農副食品加工業改造提升培訓班招生

為貫徹落實省市傳統產業改造提升決策部署,加快推進我市農副食品加工制造業的全面升級發展,激活企業技術創新動力,實現新舊動能轉換,由寧波市經濟和信息化委員會主辦、寧波麥訊企業管理咨詢有限公司承辦的《農副食品加工業改造提升培訓班》將于8月17-18日舉辦,現將有關事項通知如下:

 一、培訓時間

 開課時間2018年8月17-18日(周五-周六),17日上午8︰00報到。

 二、培訓地點

 寧波東錢湖旅游度假區萬柳園賓館(鄞州區錢湖東路97號)。

 三、培訓對象和人數

 寧波市農副食品加工制造企業總經理、生產研發副總、質量經理、部門主管等相關負責人等,共計90人。

 四、培訓費用

 本次培訓班費用由市財政補貼,學員培訓、食宿(標間:2人/間)費用全免,交通自理。

 五、報名方式

 因名額有限,本培訓班采取“先報先錄”與“擇優錄用”相結合的原則,即日起接受報名(報名表附后),請各企業積極報名參加培訓。

 報名聯系人:寧波麥訊企業管理咨詢有限公司 奚老師,報名電話:88036805、13429270816(微信同號),傳真:88020831,電子郵箱:[email protected]。

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二、課程內容

第一講:食品工業的發展現狀和趨勢

1.《寧波市農副食品加工制造業改造提升三年行動計劃(2017-2020年)》政策解讀;

2.當前食品工業面臨的機遇與挑戰;

3.食品工業變化趨勢分析;

4.食品工業發展提升的方法與路徑。

第二講:食品安全生產與可追溯體系

1.食品安全問題的重要性及寧波市地產食品概況介紹;

2.食品生產的準入問題(食品生產的許可問題);

3.食品生產企業落實質量安全主體責任應重點把握的問題(食品生產全過程的主要點位把控);

4.近年來地產食品質量安全存在的主要問題和安全隱患;

5.食品行業可追溯體系;

6.食品產品廣告宣傳應注意的問題;

7.食品案行刑對接問題;

8.食品生產活動涉及的主要法律法規介紹。

第三講  精益生產管理

1.精益生產基礎

1)企業的運營目的與獲得利潤的兩手法:降低成本,提高生產效率。

2)精益生產起源:豐田生產方式起源,精益生產系統起源,豐田生產方式與精益生產系統。

3)精益思想。

4)豐田生產方式的特征——消除浪費

① 工廠中的七大浪費

② 浪費的源頭

5)精益生產方式兩大支柱——自働化和準時化

2. 精益生產工具篇

1)工具一:5S——現場改善基礎  

2)工具二:目視化管理(Visual Management)

3)工具三:問題解決

4)工具四:全員生產維護(TPM)

5)工具五:標準化作業

6)工具六:現場改善-Kaizen

7)工具七:防錯(Pokayoke)

8)工具八:看板(Kanban)

9)工具九:快速換模(SMED原理)

10)工具十:價值流圖析(Value Stream Mapping)

3. 精益生產總結篇

1)精益改善失敗原因

2)精益改善-終身之旅

①精益改善路線圖

②精益改善的順序

③精益改善的合理化建議

   

   三、師資力量

  (一)楊震峰,教授,碩士研究生導師,浙江萬里學院生物與環境學院院長。南京農業大學食品科學專業博士,中國科學院博士后,中國食品科學技術學會高級會員、寧波市食品加工技術創新戰略聯盟副理事長;浙江省高校中青年學科帶頭人、浙江省“新世紀151人才工程”第三層次和寧波市領軍和拔尖人才培養工程第二層次培養對象。

    楊教授是《寧波市農副食品加工制造業改造提升三年行動計劃(2017-2020年)》起草專家。目前主持國家自然科學基金項目3項目,浙江省和寧波市自然科學基金項目各1項。主持和參與完成國家、省市級項目10余項。已在國內外重要學術刊物發表論文70余篇,其中SCI收錄論文40余篇,申請和授權國家發明專利4項,獲得市級科技進步獎勵1項。

   (二)杜正明,現任寧波市場監管局食品生產監管處處長,曾任食品流通處處長,長期從事寧波食品行業的監督管理工作,負責生產加工環節食品安全監督管理;制定并組織實施生產加工環節食品安全年度監督抽驗計劃,開展相關安全監測與評價、風險預警工作;分析生產加工環節食品安全形勢并提出改進措施;承擔生產加工環節食品安全突發事件應對處置工作。

    (三)王道敏,精益生產實戰型專家,AACTP國際注冊培訓師,國家注冊安全工程師,國家注冊ISO14001外審員資格,TPM/TWI/7S/ SMED/QCC/情商管理資深講師,SA8000/C-TPAT驗廠咨詢師,北京大學創業訓練營講師團老師,美的集團特聘精益生產顧問。

    王老師具有13年外資企業現場管理實戰經驗/9年大型外企管理/5年管理咨詢及培訓實戰經歷,工商管理專業背景,在世界500強外資企業歷任中高級管理及外資企業經理、副總。民營企業總經理/合伙人。非常熟悉制造型企業的內部運營管理及轉型升級和內部流程再造。特別是精益思想及各工具在企業的落地應用及推廣和企業大學/學院建設。曾在美的、羅蒙、雅戈爾、唐鷹、奧克斯、華爾、世家潔具、明升電子、氣動行業、富羅迷、佳爾靈氣動、安佳潔具、大華股份等100多家企業進行授課,受益學員5000余人。


附件:

 

甬經信箋〔2018〕835號關于舉辦農副食品加工業改造提升培訓班 的通知.pdf

農副食品加工業培訓班招生簡章.pdf

1.農副食品加工業改造提升培訓班報名申請表.pdf

1.農副食品加工業改造提升培訓班報名申請表.docx

2.農副食品加工業改造提升培訓班課程簡介.pdf

3.東錢湖旅游度假區萬柳園賓館行車路線圖.pdf


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